...hätten Sie das gewusst über den russischen Wodka?


Man kann das Wort Wodka eigentlich mit dem Wort "Schnaps" übersetzen, aber Wodka ist nicht gleich Schnaps! Erfahren Sie hier, was hinter dem Wort Wodka steckt.
Das Wort Wodka bedeutet "Wässerchen".
Wodka (Водка) ist im Russischen weiblich und eine Koseform von Wasser (вода).
Wodka wird meist aus Getreide gewonnen.
Geruch und Geschmack des Wodkas verbesserte man in Russland durch Ansetzen mit wohlriechenden Duftpflanzen: mit Zimt und Minze, Zitronenschale usw. Daneben gibt es die so genannten aromatischen Wodkas: "Subrowka", "Limonnaja" (Zitronenwodka), "Perzowka" (Pfefferwodka) u.a. Für ihre Herstellung verwendet man Zucker, aromatische Stoffe, Portwein, Cognac und Bienenhonig.
Der Alkoholanteil schwankt von 40 bis 45%.  Diesen Prozentsatz hat Mendeleew bestimmt.
Also ist Wodka nichts für Schwächlinge. Deshalb ist es notwendig, mit einer guten Vorspeise eine Grundlage zu schaffen, bevor man Wodka in Massen trinkt. Vor dem Servieren ist Wodka stark abzukühlen. Dadurch wird das Getränk schmackhafter. Übrigens legen die Russen kein Eis in dieses Getränk und trinken Wodka aus kleinen Schnapsgläschen.
Hätten Sie gewusst, dass die Stärke des Wodkas von Dmitri Mendeleew (ein bekannter russischer Chemiker, der das Periodensystem entwickelt hat) vorgeschlagen wurde? Er hat bewiesen, dass man genau bei dieser Stärke den Geschmack erst richtig fühlen kann.
Imbiss zum Wodka (закуска):  Saure Gurken und Wurst.
Zum Wodka werden am besten scharfe und fette Vorspeisen serviert: saure Gurken, Wurst, Sauerkraut, hausgemachte Sülze, Salate. Diesen Imbiss nennt man "закуска [sakusska]. Zum Wodka gehört auch manchmal ein zusätzliches Getränk wie Mineralwasser oder Saft, das man nach dem Wodka trinkt, um das Brennen herunterzuspülen. Das nennt man "чем запивать [tschjem sapiwat']".
"Trinken ohne Anlass ist Trunksucht",  sagt die russische Philosophie.
Deswegen fragt man sehr oft: "Auf was trinken wir?", bevor man sein Glas austrinkt, auf Russisch: За что пьём? [sa schto p'jom],
Ein Anlass zum Trinken findet sich immer:
Es werden inzwischen auch Feiertage aus anderen Ländern übernommen, um darauf anzustoßen.
Und gibt es keinen speziellen Feiertag, dann kann auch als Trinkgrund ein endlich erhaltener Lohn (Gehalt) dienen.
Als weitere Gründe dienen z.B. der Kauf eines neuen Autos oder auch nur der Erwerb einer neuen Jacke.
Warum also nicht auf die neue Jacke trinken!? (Das ist kein Scherz! Die neuen Sachen muss man "обмывать [abmywat']" ("für die Sachen trinken"), wie man es auf Russisch sagt.)
Trinkspruch (Тост) und die ewige Frage:  Auf was trinken wir? - За что пьем?

In einem Trinkspruch wird oft zusammengefasst, auf was man trinkt. Das kann ein Wunsch für Glück oder Gesundheit sein, dem oft ein Witz vorausgeht.
So ein Trinkspruch ist eine Kunst für sich:
Wodka ist Gift, Gift ist Tod, Tod ist Schlaf, Schlaf ist Gesundheit.
Wollen wir auf unsere Gesundheit trinken!

Und wem kein Trinkspruch einfällt, der sagt einfach: "За здоровье! [sa sdarow'je]", was "Zum Wohl" bedeutet. Es wird auch erwartet, dass man mit den Gläsern anstößt. Aber es gibt keine Tradition, sich beim Anstoßen in die Augen zu schauen. Hauptsache, der Wodka wird ausgetrunken.

Wie man auf Russisch einen Trinkspruch formuliert erfahren Sie in der Rubrik "Erste Wörter".

Das Glas muss unbedingt geleert  werden (Es sind nur 50 Gramm).

Man trinkt niemals weniger als 50 Gramm in einem großen Schluck und nippt am Glas nicht still vor sich hin.
Gleich nach dem Schlucken muss man in etwas Salziges oder Scharfes beißen oder sogleich mit dem Essen beginnen, in dessen Verlauf die ganze Prozedur zu wiederholen ist.

In Russland kann man es kaum erleben, dass offene Wodkaflaschen unausgetrunken in den Schrank zurück gestellt werden. Übrigens, die einheimischen Wodkaflaschen waren zur Sowjetzeit traditionell nicht wieder verschließbar.

Русская водка ist  wirklich "Russian Vodka"
Stolichnaya "Русская водка" oder "Russian Vodka" (für den Export), so heißt eine der berühmtesten Wodka-Marken der Welt. Dieser Wodka wird wirklich in Russland vom Sojusplodoimport-Konsortium hergestellt. Eine andere bekannte Wodka-Marke ist "Stolichnaya" (Столичная), was so viel wie: "Aus der Hauptstadt" bedeutet.
Wodka Gorbatschow  wird in Deutschland hergestellt.
...und er ist nicht nach Michail Gorbatschow benannt, wie die Leute manchmal denken. Anfang des 20. Jahrhunderts war Wodka außerhalb Russlands und Polens kaum bekannt. Nach dem Ersten Weltkrieg kamen zahlreiche Emigranten nach Berlin, wo sich bald eine russische Kolonie bildete. Die damals in Deutschland noch unbekannte Spirituose konnte man nirgends kaufen. Als Retter in der Not erwies sich eine Familie Gorbatschow. Sie verfügte über die notwendigen Kenntnisse zur Wodka-Herstellung und beschloss, in Berlin Wodka zu produzieren. 1921 wurde die Firma Gorbatschow gegründet.

Andere Wodkas wie "Smirnoff" (made in New York), Rasputin, "Boris Jeltzin" tragen zwar russische Namen, sind aber nicht russischer Herkunft!
Wodka ist kein russisches Hobby!
Wodka wird sofort mit Russland assoziiert, genau so wie jeder Russe mit Wodka.
Die gesamte Geschichte der russischen Kultur ist untrennbar mit dem Wodka verbunden. Es wird sogar behauptet, der Kiewer Fürst Wladimir habe im Jahre 988 wegen des Wodkas das Christentum und nicht etwa den Islam als Landesreligion angenommen.
Aber Trinken ist trotzdem kein russisches Hobby und es gehört nicht zum Alltag jedes Menschen in Russland, wie viele Leute denken (oder denken wollen). Man sagt in Russland, jeder Deutsche trinkt Bier, was aber auch nicht stimmt, oder? Zwar wird das Bier von vielen Deutschen bevorzugt, das heißt aber noch lange nicht, dass alle es trinken. Genau so verhält es sich mit Wodka und den Russen. Und obwohl auf dem Festtagstisch nach wie vor Wodka steht, sind Bier, Wein und russischer Sekt auch sehr beliebt.
Unsere Buchempfehlungen:
Fettnäpfchenführer Russland: Was sucht der Hering unterm Pelzmantel
Ein sehr guter Tipp für diejenigen ist, die nach Russland reisen (privat oder geschäftlich) und mögliche Missverständnisse vermeiden wollen, oder die schon in Russland waren und die dort erlebten Erfahrungen und vielleicht gemachten Fehler verstehen wollen. Dieses Buch ermöglicht es ihnen, einen Teil der geheimnisvollen russischen Seele zu entdecken.
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Zur Überwindung eines Kulturschocks bedarf es eines tieferen Verständnisses von Land und Leuten, als herkömmliche Reiseführer vermitteln können. Dieses Verständnis möchten die Bücher der Reihe Kulturschock dem Leser nahebringen.

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Zum Schluss noch Wörter zum Thema "Trinksprüche und Wodka-Bräuche"


Auf Russisch Einfache Aussprache Erklärung
водка[wotka]Wodka, Schnaps
бутылка водки[butylka wotki]Wodkaflasche
рюмка, стопка[rjumka, sstopka]kleines Schnapsgläschen
закуска[sakusska]Imbiss zum Wodka
солёные огурцы[ssaljonyi agurzy]saure Gurken
колбаса[kalbassa]Wurst
хлеб[сhljep]Brot
Häufig gestellte Fragen beim Wodkatrinken:
По сто грамм?
По сотке?
[pa ssto gram
pa ssotki]
Eine Einladung, ein Wodka Schnapsgläschen zusammen zu trinken.
Normalerweise, bleibt es aber nicht bei einem Gläschen.
Ну давай! Поехали![nu dawaj! pajechali]Also, fangen wir an (Trinken wir!)
За что пьём?[sa schto p'jom]Auf was trinken wir? (wenn noch kein Trinkspruch gesagt wird)
Есть закуска?[jess't' sakusska]Gibt's etwas zum Essen?
Есть чем запивать?[jess't' tschjem sapiwat']Gibt's etwas zum Trinken? (nach dem Wodka)
Ну что, на коня?
На посошок?
[nu schto nakanja
na passaschok]
Die Einladung, das vermutlich letzte Glas auszutrinken, bevor man geht. (Nicht wörtlich übersetzbar)
Ну будем здоровы![nu budim sdarowy]Prost

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